Йогурт «классический» в мультиварке

Категории:

29.09.2012

Всем привет! Как готовить йогурт в мультиварке я уже подробно описывала в статье Йогурт в мультиварке . И вот наконец то хочу вам еще и показать данный процесс.

Состав у меня все тот же как вы понимаете да и процесс почти не изменился, просто будет больше фотографий.

Итак берем 700 мл молока и стаканчик натурального, живого йогурта 125 грамм. Баночки для будущего йогурта, в мою мультиварку Supra MCS-4501 вмещается 7 баночек от детского пюре по 100 грамм, на них и рассчитано количество молока.

Молоко я грею три минуты в микроволновке на максимальной мощности, выходит как раз нужная температура около 40 градусов (в предыдущей статье я уже писала, что залогом успеха в приготовлении йогуртаочень важнособлюдать температурный режим!).

Затем в отдельной посуде тщательно смешиваем йогурт с 6-7 ложками горячего молока, для чего это нужно сделать так же описано мною в более ранней статье.

Затем смешиваем закваску с остальным молоком, снова все хорошо смешиваем, и разливаем смесь по баночкам.

Не забываем о безопасности мультиварки и застилаем дно селиконовым ковриком (или любой тканевой салфеткой).

Баночки с будущим йогуртом ставим в мультиварку и накрываем крышками во избежании попадания в него конденсата. Заливаем водой примерно 40 градусов до «плечиков». Закрываем мультиварку и оставляем на 8 часов.

По истечении этого времени перемещаем йогурт в холодильник. Лучше если он постоит там пару часов, но можно и сразу кушать.

Йогурт лучше хранить не более 5 дней, кушать можно с вареньем, фруктами, мюсли, использовать для заправки салатов, тушения и выпечки.

Приятного аппетита вам желает MsBee !

Еще проще приготовить йогурт в мультиварке REDMOND RMC-01 без использования стаканчиков и при наличии специальной программы «йогурт».

Не пропустите новые рецепты и события на сайте!

Введите свой Email и получайте анонсы прямо на почту: