Однодневный курс

Выберите для себя один из двух курсов кулинарии — наш наиболее популярный вводный курс, или продвинутый курс — для гурманов, желающих более подробно ознакомиться с кулинарией для гурманов.

Каждый из этих курсов предусматривает также получение копии нашей 150-страничной ‘Книги кулинарных рецептов Тосканы'; более продолжительный 5-часовой курс предусматривает также получение нашего фирменного фартука. Непосредственное обучение в течение всего дня — и масса полезных техник и советов от наших шеф-поваров. С большим удовольствием мы порекомендуем лучшие сорта местных вин к тому или иному блюду. Фотографирование в процессе приготовления трапезы — приветствуется, равно как и употребление вина, и распевание любимых либретто итальянской оперы. Запишитесь сейчас на наши курсы кулинарии и вина. Информацию о расценках и доступных курсах просим прочитать в разделах Курсы кулинарии, Курсы дегустации вин и Туры. Зарегистрируйтесь заранее, поскольку количество мест ограничено. A First Taste of Tuscany (Первый вкус Тосканы)- Введение в тосканскую кухню — 140.00 евро на человека Получите удовольствие от насыщенного дня и непосредственных уроков кулинарии от наших итальянских шеф-поваров — в процессе ознакомления с подлинными рецептами тосканской кухни. Пошагово откройте для себя, как можно приготовить прекрасную, завершенную итальянскую трапезу — от закусок до десерта — не забывая и об искусстве приготовления свежей пасты. Во время этого веселого кулинарного приключения Вы научитесь делать такие виды пасты, как равиоли, тальятелле, ньокки. После приготовления пасты шеф-повар научит Вас тому, как приготовить великолепные соусы с тому или иному виду пасты — например, соус песто из свежих листьев базилика, соус из базилика и помидоров, рагу из лесных грибов и сладкого лука — а также рагу из мяса или утки, и многие другие виды соусов. ‘Опционально дополнительно’ — Визит на рынок с шеф-поварами € 45 на человека; минимум 2 человека. Рецепты могут меняться в зависимости от сезона — при использовании только самых свежих ингредиентов, и при передаче Вам глубокого индивидуального познания тосканской кухни. Самый приятный этап — заключительный: насладитесь плодами Ваших творческих трудов. 09.30 Встреча с нашим водителем в центре Флоренции. 20-минутный трансфер к Вилле Пандольфини. Встреча с шеф-поваром; начало Вашего кулинарного приключения. 10:00 Начало обучения. Ознакомление с историей тосканской кухни, и с меню сегодняшнего дня. Приготовьтесь засучить рукава для творческого приготовления великолепной трапезы — которое пройдет на одной из двух античных кухонь. 13:00 Насладитесь плодами Ваших трудов! Насладитесь пиром из Вами же приготовленных блюд — в сопровождении изготавливаемых тут же вин Кьянти, и оливкового масла первого отжима. 14:00 Возвращение во Флоренцию, к следующему пункту назначения — с полным желудком, книгой кулинарных рецептов Тосканы и воспоминаниями и впечатлениями для родных и близких. «Итальянское погружение» — 5-часовой курс тосканской кулинарии — 190.00 euro на человека Вы хотите расширить свою коллекцию рецептов итальянской кухни? Тогда приготовьтесь к тому, чтобы насладиться и традиционными, и инновативными блюдами региона Тоскана. Научитесь тому, как приготовить великолепную тосканскую трапезу, которая произведет глубокое впечатление даже на самых искушенных гурманов. Этот курс в какой-то степени сосредоточен на разновидностях фаршированной пасты — например, равиоли; на окрашивании пасты, и приготовлении соотвтетствующих соусов — а также на том, как правильно приготовить великолепное ризотто — начиная с бульона; вторых блюд из мяса/дичи — и, естественно, приготовлении десерта. Трапеза будет состоять из 5-6 частей, и включать в себя: два вида закусок; два вида первых блюд (равиоли, ризотто или ньокки), второе — в сопровождении одного или двух ‘побочных’ блюд — и десерта. Каждый из пунктов подборки нашего меню — уникален и свойственен нашей области как в том, что касается его вкуса, так и техник приготовления. Добавив к своему репертуару эти хорошо проверенные рецепты, Вы привезете с собой домой частичку кулинарной истории Тосканы! ‘Опционально дополнительно’ — Визит на рынок с шеф-поварами € 45 на человека; минимум 2 человека. На всех курсах Good Tastes of Tuscany Вы будете наслаждаться плодами Вашего кулинарного творчества — в сочетании с вином Кьянти и оливковым маслом первого отжима, которые производятся тут же, на поместье. 09:30 Встреча с нашим водителем в центре Флоренции. 20-минутный трансфер к Вилле Пандольфини. Встреча с шеф-поваром; начало Вашего кулинарного приключения. 10:00 Начало обучения. Ознакомление с историей тосканской кухни, и с меню сегодняшнего дня. Приготовьтесь засучить рукава для творческого приготовления великолепной трапезы — которое пройдет на одной из двух античных кухонь. 14:00 Насладитесь плодами Ваших трудов! Насладитесь пиром из Вами же приготовленных блюд — в сопровождении изготавливаемых тут же вин Кьянти, и оливкового масла первого отжима. 15:00 Возвращение во Флоренцию, к следующему пункту назначения — с полным желудком, книгой кулинарных рецептов Тосканы и воспоминаниями и впечатлениями для родных и близких. При резервировании курса уточните, пожалуйста, нужен ли Вам трансфер со стороны нашего водителя. Стоимость на одного человека — 10 euro; оплата осуществляется наличными, в классе. Просьба иметь при себе точные деньги! Если Вы хотите сами доехать до виллы, мы может предоставить для Вас инструкции и указание направлений. Вилла расположена всего лишь в 13 км от центра Флоренции, и переезд займет около 25 минут. Каждый курс составляется индивидуально, с учетом запросов каждого из его участников. Мы уделяем должное внимание и требованиям вегетарианцев. Вас интересует какое-то особое меню, шоппинг-тур или частный кулинарный тур? Спрашивайте, не колеблясь, наших сотрудников — либо добавьте Ваш запрос к нашему бланку заказа — и мы будем рады выполнить Ваш запрос. Если Вас интересует дополнительная информация по возможностям туров, походов или осмотра достопримечательностей области — по запросу мы можем предоставить и такой сервис. Желающие продлить свое путешествие и узнать о возможностях проживания в Тоскане могут ознакомиться с нашими ‘пакетами проживания’. зарезервируйте однодневный курс тосканской кулинарии во Флоренции, Италия Привезите с собой на память такой сувенир, который и Вы и Ваши близкие будут бережно хранить вечно — высокое искусство Тосканской кулинарии

Choose from two different one day cooking classes in Florence - our most popular introductory class and the advanced class for the gourmands who desire a more intense day of gourmet cooking.

With great pleasure, we recommend some of the finest local wine to accompany the different foods. Taking photos is encouraged as well as drinking wine and singing along with your favourite Italian opera, as we prepare our feast. Enrol now for our cooking and wine classes. For current classes and rates available, please read more about our classes and tours. Register early because enrolment is limited.