Презентация на тему: Приготовление рассольника ленинградского

Описание слайда:

Тема урока: Приготовление рассольника ленинградского

Описание слайда:

1. Один из важных продуктов питания, который после муки занимает второе место.2. Оно бывает оливковое, льняное, подсолнечное.3. Отвар, получаемый при варке в воде различных продуктов.4. Продукт, который добавляют в конце приготовления блюда для придания вкусовых качеств.5. При приготовлении этого бульона используют кости и …

Описание слайда:

Карта логического мышления при приготовлении рассольника ленинградского Задание 1. Вычеркните избыточный продукт в указанном наборе, предназначенном для приготовления рассольника ленинградского: бульон; картофель; перловая крупа; лук репка; морковь; огуречный рассол; жир; соль; специи; соленые огурцы;капуста. Задание 2. Впишите недостающий продукт в указанном наборе, предназначенный для приготовления рассольника ленинградского:огурцы; соль; специи; картофель; морковь; бульон; лук репка; крупа.

Описание слайда:

Карта логического мышления при приготовлении рассольника ленинградского Задание 3. Обведите кружком номер набора продуктов, который соответствуетизделию «Рассольник ленинградский»: 1. Бульон Картофель Перловая крупа Лук репка Морковь Огуречный рассол Солёные огурцы Соль, специи Жир 2. Бульон Картофель Лук репка Морковь Огуречный рассол Солёные огурцы Соль, специи Жир Задание 4. Подчеркните названия приёмов тепловой обработки овощей, используемых при приготовлении рассольника ленинградского: в) жаренье; д) подпекание; е) запекание.

Описание слайда:

Игра-лото Из предложенных продуктов выберите те, которые необходимы для приготовления рассольника ленинградского