#1 Ольга-Алёнушка

Ольга-Алёнушка

Мама: Тётя Доктор

Правители огня 15 145 сообщений

#2 Ольга-Алёнушка

Ольга-Алёнушка

Мама: Тётя Доктор

СОЛЯНКА ОВОЩНАЯ

2 кг капусты накрошить соломкой

4 шт. моркови натереть на крупной тёрке

2 шт. болгарского перца порезать соломкой

750 г помидор порезать

1 стакан подсолнечного масла

0,5 стакана сахара

2 ст. ложки соли

0,5 ч. ложки молотого красного перца (можно и без него)

Всё перемешать, довести до кипения и варить 40 минут. В конце варки добавить 1 ч. л. укс. эссенции. Разложить горячей в стерильные банки, перевернуть и под шубу на 2 часа.

Очень вкусная и в холодном виде и как заправка для щей. Я варю мясо, кидаю туда картошку, потом солянку и вот щи и готовы. Быстро и удобно особенно когда нет времени всё крошить и зажаривать.