Рыбные биточки

Ингредиенты для приготовления 5 порций - рыбных биточек:

  1. Рыбное филе - 500 Грамм
  2. Белый хлеб - 150 Грамм
  3. Молоко - 150 Грамм
  4. Соль - 0,5 Чайных ложки
  5. Перец черный молотый - 2 Щепотки
  6. Зелень - 20 Грамм (по желанию - укроп, петрушка)
  7. Панировочные сухари или мука - 100 Грамм
  8. Масло для жарки - 100 Грамм

Рецепт "Рыбные биточки"

Рыбное филе проверяем на наличие косточек, убираем таковые, если нашли Перекручиваем филе через мясорубку.

Хлеб, лучше горбушку, замачиваем в молоке.

Мелко рубим зелень, хлеб тщательно разминаем или перекручиваем через мясорубку. Добавляем все это в рыбный фарш, солим и перчим. Хорошо размешиваем.

Из получившегося фарша формируем биточки. Обваливаем их в панировочных сухарях.

Жарим биточки на разогретой сковороде на растительном масле. Жарим на среднем огне минут по 10 каждую сторону.

Видео рецепт "Как приготовить рыбные биточки"