Шашлык из баранины ( или свинины )

Мясо для шашлыка зачищают от пленки, нарезают кубиками по 30—40 г (4—5 кусочков на порцию), слегка отбивают, посыпают солью,

перцем, рубленым репчатым луком, сбрызгивают лимонным соком, кислотой или уксусом, перемешивают и ставят для маринования в

холодное место на 4—6 часов. Подготовленное мясо надевают на шпажку и жарят. подают с репчатым луком,

нарезанным кольцами и припущенным рисом. шашлык можно гарнировать одним луком, а также помидорами и

лимоном. Для любителей кетчуп или соус. А еще красное вино.

[b]Шашлык из баранины ( или свинины )

[/b]

Мясо для шашлыка зачищают от пленки, нарезают кубиками по 30—40 г (4—5 кусочков на порцию), слегка отбивают, посыпают солью,

перцем, рубленым репчатым луком, сбрызгивают лимонным соком, кислотой или уксусом, перемешивают и ставят для маринования в

холодное место на 4—6 часов. Подготовленное мясо надевают на шпажку и жарят. подают с репчатым луком,

нарезанным кольцами и припущенным рисом. шашлык можно гарнировать одним луком, а также помидорами и

лимоном. Для любителей кетчуп или соус. А еще красное вино.

[img]http://travel.org.ua/img/forum/1270833342.jpg[/img]