Продукты, необходимые для приготовления курицы в сливках:

Курица — 1 кг.

+ шампиньоны свежие — 10 шт.

+ сливки — 700 мл.

+ вино красное сладкое — 150 гр.

+ репчатый лук — 2 шт.

+ сливочное масло — 50 гр.

+ чёрный молотый перец — по вкусу,

+ соль — по вкусу.

Рецепт приготовления курицы в сливках:

Обжариваем небольшие куски курицы в сливочном масле по 2 минуты с каждой стороны.

Мелко нарезанный лук и грибы, порезанные крупными кусками, обжариваем в сливочном масле, добавляем вино и специи и тушим 5 – 8 минут.

Выливаем смесь на курицу, добавляем 500 мл. сливок и тушим на большом огне 40 минут. Готовую курицу выкладываем на блюдо.

Оставшийся соус хорошо перемешиваем в блендере, выливаем обратно в кастрюлю, добавляем 200 мл. сливок, доводим до кипения и варим ещё 5 – 8 минут.

Заливаем курицу получившимся соусом.

Курица в сливках готова!