Блюда из овощей: рецепты приготовления вторых блюд из овощей, украшение блюд из овощей

Значение овощей в нашем питании играет важную роль, ведь они являются источником витаминов, органических кислот, углеводов, минеральных солей, различных вкусовых веществ, без которых наша пища станет малополезной и безвкусной. Несомненными фаворитами любого застолья являются такие овощи как капуста, картофель, морковь, свекла, огурец, помидор, баклажан, перец, тыква, лук. Главное преимущество овощей – из них можно приготовить множество разнообразных, вкусных и полезных блюд, например, закуски и гарниры, которые легко усваиваются человеком и способствуют лучшему усвоению другой пищи, которую вы употребляете вместе с овощами. Любимые всеми овощные блюда: овощи гриль в духовке, тушеные овощи, рис с овощами, запеченные овощи, овощи в духовке, овощи фаршированные, и конечно же, мясо с овощами (курица с овощами, свинина с овощами, тушеное мясо с овощами, тушеная говядина с овощами, свинина с овощами в духовке, баранина тушеная с овощами, мясо в горшочках с овощами), рыба с овощами (рыба тушеная с овощами, форель запеченная с овощами, рыба в фольге с овощами, кальмары фаршированные овощами ), овощи запеченные в фольге.

Из овощных готовых продуктов к столу обычно подают кабачковую или баклажанную икру, если у вас будет желание, то вы можете заправить ее маринованным перцем, огурцами, помидорами или добавить мелконарезанный и обжаренный лучок. Великолепная закуска – соленые грибы и маринованные.

Все большей популярности набирают замороженные овощи и блюда из них – тушеные овощи, запеченные овощи.

Кулинарные книги и интернет-издания представляют нашему вниманию самые разнообразные рецепты блюд из овощей. Это такие вторые блюда из овощей как: рис с овощами, мясо с овощами, рыба с овощами, вареные овощи, курица с овощами, говядина с овощами, овощи фаршированные, свинина с овощами, овощи гриль. А сколько салатов из овощей бывает на нашем столе – и салат из свежих овощей, и слоенный овощной салат, и салат с грибами, и любимый греческий салат.

А какая хозяйка откажет себе в удовольствии приготовить зимние заготовки: икра домашняя (икра кабачковая), икра царская (баклажанная икра), маринованные помидоры, соленые огурцы и грибы?!

Овощи – великолепный продукт во всех отношениях – и полезно и вкусно, а еще может быть и красиво. - украшение из овощей и фруктов (карвинг) – превратит даже обычный будничный обед в праздник.

На нашем сайте Вы найдете много интересных и любимых рецептов приготовления рецептов блюд из овощей: